HARGA ayam potong di sejumlah pasar tradisional Kota Batam, Kepulauan Riau, terpantau masih bervariasi. Perbedaan harga antar pasar bahkan mencapai selisih ribuan rupiah per kilogram, dengan harga tertinggi menyentuh angka Rp41.500 per kilogram.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) per 2 Oktober 2026, rata-rata harga daging ayam di Batam berada di kisaran Rp37.150 per kilogram. Namun, pantauan di lapangan menunjukkan disparitas harga yang cukup mencolok di beberapa titik perdagangan utama.
Di Pasar Aviari, harga tercatat paling tinggi yakni Rp41.500 per kilogram. Sementara itu, di Pasar Sagulung harga dibanderol Rp37.000 per kilogram, dan harga terendah ditemukan di Pasar TOS 3000 Jodoh yang berada di kisaran Rp33.000 per kilogram.
Ketidakseragaman harga ini diduga dipengaruhi oleh rantai pasokan, biaya distribusi, hingga harga perolehan yang diterima pedagang dari pihak pemasok. Adi (51), salah seorang pedagang ayam potong, mengungkapkan bahwa fluktuasi harga jual sangat bergantung pada setoran harian dari distributor.
“Kalau harga dari pemasok naik, kami terpaksa menyesuaikan harga jual agar tetap menutup biaya operasional. Tapi kalau naiknya terlalu tinggi, pembeli biasanya langsung mengurangi jumlah belanja,” ujar Adi saat ditemui pada Minggu (4/10).
Ia menambahkan, kelancaran distribusi menjadi kunci utama agar harga di tingkat pengecer tetap stabil. Pedagang berharap pemerintah dapat menjamin pasokan tetap lancar guna menghindari lonjakan harga yang lebih tinggi di masa mendatang.
Kondisi ini mulai dikeluhkan oleh konsumen rumah tangga. Ria (32), salah satu pembeli, mengaku mulai mengatur strategi belanja akibat ketidakpastian harga pangan ini.
“Kalau harganya naik, biasanya saya kurangi jumlah belinya. Yang penting tetap bisa mencukupi kebutuhan keluarga,” tuturnya.
Sebagai salah satu komoditas pangan strategis, perubahan harga ayam potong berdampak langsung pada daya beli masyarakat dan pelaku usaha kuliner. Pemerintah daerah diharapkan terus melakukan pemantauan intensif terhadap pasokan dan distribusi untuk mencegah spekulasi harga di pasar-pasar tertentu di Batam. (H-2)