MASA pemulihan setelah melahirkan, baik melalui persalinan normal maupun operasi sesar, memerlukan asupan nutrisi yang tepat untuk mempercepat regenerasi jaringan. Salah satu sumber pangan lokal yang memiliki manfaat besar dalam proses ini adalah ikan gabus.
Guru Besar Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Prof Ahmad Sulaeman, mengungkapkan bahwa ikan air tawar ini mengandung protein dan zat gizi yang sangat baik bagi ibu pascamelahirkan.
“Di antara proteinnya itu adalah kandungan albumin. Termasuk ikan air tawar yang mengandung juga asam lemak omega-3. Semuanya itu penting untuk ibu yang baru melahirkan,” ujar Prof Ahmad, dikutip Rabu (5/8).
Peran Krusial Albumin dalam Penyembuhan Luka
Kandungan protein dalam ikan gabus tergolong tinggi, yakni berkisar antara 15% hingga 25% dari berat segarnya. Komponen protein yang paling menonjol adalah albumin, yang memiliki peran vital dalam regenerasi sel dan pembentukan jaringan baru.
Menurut Prof Ahmad, albumin bertindak sebagai bahan baku utama bagi tubuh untuk menutup dan mengeringkan luka dengan lebih cepat. Selain albumin, sinergi antara kalsium, fosfor, zat besi, dan asam lemak omega-3 di dalam ikan gabus turut memperkuat proses pemulihan kesehatan ibu secara menyeluruh.
| Nutrisi | Manfaat Utama |
|---|---|
| Albumin | Regenerasi sel dan mempercepat penutupan luka. |
| Protein (15-25%) | Pembentukan jaringan tubuh baru. |
| Omega-3 | Mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak. |
| Mineral (Kalsium, Fosfor, Besi) | Mendukung kekuatan tulang dan produksi darah. |
Cara Konsumsi dan Dosis yang Dianjurkan
Untuk mendapatkan manfaat optimal, Prof Ahmad menyarankan agar ikan gabus diolah dengan cara yang tidak merusak kandungan gizinya. Metode memasak seperti direbus atau dikukus, misalnya dijadikan sup, jauh lebih baik dibandingkan digoreng.
Terkait takaran konsumsi, Prof Ahmad memberikan panduan sebagai berikut:
| Bentuk Konsumsi | Dosis/Takaran Anjuran |
|---|---|
| Ikan Segar (untuk luka sesar) | Sekitar 500 gram per hari. |
| Ekstrak Ikan Gabus | Sekitar 500 miligram per hari. |
Meskipun ikan gabus sangat bermanfaat, Prof Ahmad mengingatkan agar konsumsinya tetap menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang. Ibu melahirkan disarankan untuk tetap berkonsultasi dengan tenaga kesehatan guna menyesuaikan asupan nutrisi dengan kebutuhan spesifik tubuh masing-masing. (Z-1)