![\"Andaliman,](\"https:\/\/disk.mediaindonesia.com\/thumbs\/800x467\/news\/2024\/07\/4ad9ae7bab5da618fb06aca0325694e8.jpg\")
Komoditas andaliman dipastikan akan menjadi salah satu komoditas ekspor<\/a> unggulan dari PT Astra International, Tbk. Apalagi, cita rasa andaliman yang luar biasa dan unik.<\/p>\n “Belum pernah saya lihat. Cuma dikenalkan, ternyata enak. Luar biasa. Ini menjadi salah satu ekspor unggulan tahun ini,” ungkap Head Of Environment PT Astra Internasional, Tbk Bondan Susilo di Desa Garoga, Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir, Sumatra Utara, Rabu (10\/7).\n<\/p>\n Bondan mengatakan, program Desa Sejahtera Astra sejak 2018 berkomitmen untuk meningkatkan potensi ekonomi masyarakat lokal dengan beberapa klaster komoditas. Dan di klaster komoditas, andaliman menjadi salah satu ekspor unggulan. <\/p>\n Baca juga :\u00a0Penurunan Produksi, Jepang jadi Sasaran Ekspor Indonesia<\/a><\/strong>\n<\/p>\n Dia mengatakan, PT Astra juga akan mendukung sejumlah komoditas lain seperti nanas dan kemiri. “Mudah-mudahan semuannya bisa bermanfaat, kami secara terbuka ingin mendapatkan masukan dan hasilna nya akan follow up untuk kesejahteraan masyarakat Kabupaten Samosir,” kata Bondan.\n<\/p>\n Danau Toba<\/a> di Sumatra Utara telah menjadi salah satu destinasi super prioritas yang ditetapkan oleh pemerintah. Ternyata, bukan hanya budaya, kuliner, dan alam yang menarik dari daerah itu. Kawasan di sekitar danau kaldera terbesar di dunia itu juga memiliki tanaman endemik yang masuk dalam peta bumbu dunia, yakni andaliman.\n<\/p>\n Andaliman atau yang punya nama Latin Zanthoxylum acanthopodium DC kerap disebut merica batak lantaran paling sering dimanfaatkan untuk kekayaan kuliner suku Batak, khususnya Batak Toba. Pada beberapa masakan khas Batak, andaliman bisa dijumpai sebagai bumbu. Seperti arsik ikan mas, ikan mas naniura, hingga sangsang. <\/p>\n Baca juga :\u00a0\u200b\u200b\u200b\u200b\u200b\u200b\u200bIMF – WTO Peringatkan Pembatasan Pasokan Medis dan Makanan<\/a><\/strong>\n<\/p>\n Andaliman. (MI\/Januari Hutabarat)<\/small><\/em>\n<\/p>\n Kini, andaliman juga populer di kawasan Asia Timur dan Asia Selatan, seperti Tiongkok, Jepang, Korea, dan India. Di Jepang buah ini dikenal dengan nama sansho. Sedangkan di Korea disebut sebagai sanchonamu atau chopinamu. Bumbu ini juga kerap disebut sichuan pepper. <\/p>\n Baca juga :\u00a0Gabungan Eksportir Keberatan dengan Kenaikan Suku Bunga oleh LPEI<\/a><\/strong>\n<\/p>\n Tanaman ini tumbuh liar di wilayah ketinggian 1.200 hingga 1.500 mdpl di Kabupaten Toba Samosir dan Tapanuli Utara.\n<\/p>\n Bentuk batang hingga daunnya ditumbuhi duri. Daunnya tersebar, bertangkai, majemuk menyirip beranak daun gasal, serta mengandung kelenjar minyak. Daun yang muda berwarna hijau di bagian atas dan agak kemerahan di bagian bawah.\n<\/p>\n Buahnya kecil-kecil secara bergerombol mirip lada. Karena mirip lada, di Sumatra Utara tanaman ini kerap disebut ‘merica Batak’ karena bentuknya yang sekilas seperti merica. Meskipun, andaliman sebenarnya termasuk dalam anggota famili Rutaceae (jeruk-jerukan). <\/p>\nBaca juga: <\/strong>Andaliman Tea, Inovasi Merica Batak di Tangan Intan Damanik<\/a><\/h5>\n
Baca juga: <\/strong>Agar Naik Kelas, Ratusan UMKM Samosir Dibekali Digital Marketing<\/a><\/h5>\n
Baca juga: <\/strong>Prabowo-Gibran Diharapkan Perkuat Daya Saing dan Perlindungan Produk Sawit<\/a><\/h5>\n
Baca juga: <\/strong>Pemkab Bandung Datangkan 20 Pengusaha Filipina Bertemu Petani<\/a><\/h5>\n
Tanaman endemik<\/strong><\/h3>\n
Baca juga: <\/strong>Pemkab Samosir Pastikan Kesiapan Objek Wisata Sambut Libur Lebaran 2024<\/a><\/h5>\n
![\"\"](\"https:\/\/disk.mediaindonesia.com\/files\/news\/2024\/07\/10\/andaliman%20januari1.jpg\")
\n<\/p>\n