{"id":80938,"date":"2026-08-01T09:00:41","date_gmt":"2026-08-01T09:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/08\/01\/rahasia-food-pairing-pilihan-minuman-tepat-bisa-mengangkat-cita-rasa-makanan\/"},"modified":"2026-08-01T09:00:41","modified_gmt":"2026-08-01T09:00:41","slug":"rahasia-food-pairing-pilihan-minuman-tepat-bisa-mengangkat-cita-rasa-makanan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/08\/01\/rahasia-food-pairing-pilihan-minuman-tepat-bisa-mengangkat-cita-rasa-makanan\/","title":{"rendered":"Rahasia Food Pairing, Pilihan Minuman Tepat Bisa Mengangkat Cita Rasa Makanan"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n
\n \"Rahasia
Kegiatan food pairing, “Nongkrong Seru Bareng Coca-Cola”(MI\/HO)<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

PENGALAMAN menikmati hidangan kini tidak lagi hanya ditentukan oleh kualitas makanan<\/a> semata. Pemilihan minuman<\/a> pendamping mulai menjadi perhatian serius karena dinilai mampu memperkaya cita rasa sekaligus menghadirkan sensasi berbeda saat bersantap. Fenomena ini mendorong semakin populernya konsep food pairing<\/a><\/em> di berbagai restoran dan acara kuliner<\/a> tanah air.<\/p>\n

Pelaku industri kuliner sekaligus restaurateur, Gupta Sitorus<\/a> dan Primo Rizky<\/a>, menjelaskan bahwa food pairing<\/em> adalah seni memadukan makanan dan minuman agar keduanya saling melengkapi. Menurut mereka, perpaduan yang tepat dapat menciptakan keseimbangan rasa yang membuat pengalaman bersantap menjadi lebih maksimal.<\/p>\n

<\/p>\n

\u201cFood pairing bukan sekadar memilih minuman untuk menemani makanan, tetapi bagaimana karakter keduanya saling melengkapi sehingga setiap suapan dan tegukan menghadirkan pengalaman rasa yang lebih utuh,\u201d ujar Gupta dan Primo dalam sesi demonstrasi kuliner di Jakarta, Jumat (31\/7).<\/p>\n

Baca juga :\u00a0Yuk ke HARRIS Bekasi, Ada Menu Bundling yang Menggugah Selera<\/a><\/strong><\/p>\n

Harmoni Rasa dalam Setiap Tegukan<\/h3>\n

Dalam acara bertajuk “Nongkrong Seru Bareng Coca-Cola” tersebut, keduanya menunjukkan bagaimana profil rasa minuman berkarbonasi<\/a> dapat disesuaikan dengan jenis hidangan tertentu. Karbonasi dan tingkat keasaman dinilai efektif menyegarkan kembali langit-langit mulut (palate cleanser<\/em>), terutama setelah menyantap makanan yang kaya lemak atau berbumbu kuat.<\/p>\n

Berikut adalah panduan food pairing<\/em> yang dipaparkan oleh Gupta dan Primo menggunakan portofolio minuman berkarbonasi:<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n
Jenis Minuman<\/th>\n

<\/p>\n

Karakter Rasa<\/th>\n

<\/p>\n

Pasangan Hidangan Ideal<\/th>\n


\n\t\t<\/tr>\n

\n\t<\/thead>\n

<\/p>\n

Coca-Cola<\/td>\n

<\/p>\n

Karbonasi & keasaman ringan<\/td>\n

<\/p>\n

Hidangan kaya rasa, berasap (smoky), dan gurih.<\/td>\n


\n\t\t<\/tr>\n

<\/p>\n

Fanta<\/td>\n

<\/p>\n

Rasa buah yang kuat<\/td>\n

<\/p>\n

Berbagai jenis camilan (snacks).<\/td>\n


\n\t\t<\/tr>\n

<\/p>\n

Sprite<\/td>\n

<\/p>\n

Kesegaran lemon-lime<\/td>\n

<\/p>\n

Hidangan laut, makanan bercita rasa ringan, dan makanan pedas.<\/td>\n


\n\t\t<\/tr>\n


\n\t<\/tbody>\n


\n<\/table>\n

Konsep ini diaplikasikan langsung pada hidangan populer masyarakat Indonesia, mulai dari ayam goreng, burger, pizza, hingga kuliner Nusantara<\/a> seperti mie celor.<\/p>\n

Baca juga :\u00a0Nikmati Chef’s Special & Immune Booster Drink di Swiss-Kitchen Resto Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung<\/a><\/strong><\/p>\n

Selain itu, dihadirkan pula inovasi mixology<\/em> melalui kreasi “Pickled Cola”, yakni perpaduan Coca-Cola dengan acar gherkin dan acar jalape\u00f1o yang menghasilkan kombinasi rasa manis, asam, gurih, dan pedas.<\/p>\n

Merayakan 99 Tahun Kebersamaan<\/h3>\n

Acara ini sekaligus menjadi bagian dari perayaan 99 tahun kehadiran Coca-Cola di Indonesia, menuju tonggak satu abad pada 2027. President Director PT Coca-Cola Indonesia, Eva Lusiana, menekankan pentingnya budaya “nongkrong” sebagai ruang interaksi autentik di tengah era digital.<\/p>\n

\u201cBagi banyak orang Indonesia, Coca-Cola bukan hanya dikenal karena rasanya, tetapi juga karena kenangan yang tercipta di sekitarnya, mulai dari makan bersama keluarga hingga berkumpul dengan teman,\u201d ungkap Eva.<\/p>\n

Untuk menjaga kualitas rasa, diperkenalkan pula ritual penyajian khas:<\/p>\n