{"id":57936,"date":"2026-06-16T01:23:48","date_gmt":"2026-06-16T01:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/06\/16\/waspada-parasit-pada-ikan-mentah-belajar-dari-kasus-sashimi-di-hong-kong\/"},"modified":"2026-06-16T01:23:48","modified_gmt":"2026-06-16T01:23:48","slug":"waspada-parasit-pada-ikan-mentah-belajar-dari-kasus-sashimi-di-hong-kong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/06\/16\/waspada-parasit-pada-ikan-mentah-belajar-dari-kasus-sashimi-di-hong-kong\/","title":{"rendered":"Waspada Parasit pada Ikan Mentah Belajar dari Kasus Sashimi di Hong Kong"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n
\n \"Waspada
Ilustrasi(magnific)<\/figcaption><\/figure>\n

SEBUAH video yang memperlihatkan seekor parasit<\/a> merayap keluar dari potongan sashimi<\/a> di salah satu restoran sushi<\/a> di Hong Kong<\/a> baru-baru ini viral di media sosial. Dalam rekaman tersebut, seorang pelanggan menemukan cacing berbentuk linear pada ikan<\/a> kinmedai<\/em> sesaat sebelum menyantapnya. Insiden ini telah dilaporkan ke otoritas keamanan pangan setempat dan memicu kekhawatiran global mengenai keamanan konsumsi hidangan laut mentah.<\/p>\n

Menanggapi fenomena tersebut, dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University<\/a>, dr. Karina Rahmadia Ekawidyani, memberikan peringatan serius. Ia menekankan bahwa mengonsumsi ikan mentah<\/a> tanpa prosedur keamanan yang ketat membawa risiko infeksi parasit yang nyata bagi kesehatan manusia.<\/p>\n

Risiko Kesehatan dan Gejala Infeksi<\/h3>\n

Menurut Karina, ikan mentah berpotensi menjadi inang bagi berbagai jenis parasit berbahaya. Infeksi ini tidak hanya menyebabkan gangguan pencernaan ringan, tetapi dalam kondisi kronis dapat memicu komplikasi organ yang serius.<\/p>\n

Baca juga :\u00a0Mengenal Risiko dan Keamanan Konsumsi Sushi serta Sashimi Ikan Mentah<\/a><\/strong><\/p>\n

Daftar Parasit & Dampak Kesehatan:<\/strong><\/p>\n