{"id":53159,"date":"2026-06-06T06:38:55","date_gmt":"2026-06-06T06:38:55","guid":{"rendered":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/06\/06\/10-daftar-makanan-sumber-zat-besi-terbaik-untuk-mencegah-anemia\/"},"modified":"2026-06-06T06:38:55","modified_gmt":"2026-06-06T06:38:55","slug":"10-daftar-makanan-sumber-zat-besi-terbaik-untuk-mencegah-anemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/06\/06\/10-daftar-makanan-sumber-zat-besi-terbaik-untuk-mencegah-anemia\/","title":{"rendered":"10 Daftar Makanan Sumber Zat Besi Terbaik untuk Mencegah Anemia"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n
\n \"10
Ilustrasi(Magnific.com)<\/figcaption><\/figure>\n

Anemia defisiensi besi masih menjadi salah satu tantangan kesehatan di Indonesia pada tahun 2026. Kondisi ini terjadi ketika tubuh kekurangan zat besi<\/a> untuk memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Tanpa asupan yang cukup, tubuh akan mudah merasa lemas, pusing, dan sulit berkonsentrasi.<\/p>\n

Secara medis, zat besi terbagi menjadi dua jenis: zat besi heme<\/b> yang berasal dari sumber hewani dan zat besi non-heme<\/b> dari sumber nabati. Mengenal perbedaan keduanya sangat penting untuk menyusun menu harian yang efektif mencegah anemia.<\/p>\n

1. Hati Ayam dan Sapi<\/h3>\n

Jeroan, terutama hati ayam, merupakan salah satu sumber zat besi<\/a> tertinggi. Dalam 100 gram hati ayam, terkandung sekitar 12-15 mg zat besi. Jumlah ini hampir mencukupi kebutuhan harian wanita dewasa yang berkisar di angka 18 mg.<\/p>\n

Baca juga :\u00a0Waspada Konsumsi Susu Berlebih pada Anak Bisa Hambat Serap Zat Besi<\/a><\/strong><\/p>\n

2. Daging Merah Tanpa Lemak<\/h3>\n

Daging sapi dan kambing mengandung zat besi heme yang sangat mudah diserap tubuh. Semakin merah warna dagingnya, biasanya semakin tinggi kandungan zat besinya. Dalam 100 gram daging sapi, terdapat sekitar 2,7 mg zat besi.<\/p>\n

3. Kerang dan Seafood<\/h3>\n

Kerang, tiram, dan remis bukan hanya lezat tetapi juga kaya akan mineral. Kerang merupakan salah satu sumber zat besi heme terbaik yang juga mengandung vitamin B12 tinggi untuk kesehatan saraf.<\/p>\n

4. Sayur Bayam<\/h3>\n

Bayam adalah sumber zat besi non-heme paling populer. Meskipun penyerapannya tidak secepat daging, bayam kaya akan vitamin C yang secara alami membantu proses penyerapan zat besi dalam saluran pencernaan.<\/p>\n

Baca juga :\u00a0Pentingnya Zat Besi untuk Kognitif dan Kampanye Zat Besi Pas Bekerja Cerdas<\/a><\/strong><\/p>\n

5. Kacang-kacangan (Lentil dan Kacang Merah)<\/h3>\n

Bagi vegetarian, kacang-kacangan adalah sumber utama. Lentil dan kacang merah menyediakan zat besi dalam jumlah besar sekaligus serat yang baik untuk pencernaan.<\/p>\n

6. Tahu dan Tempe<\/h3>\n

Produk olahan kedelai asli Indonesia ini mengandung sekitar 3,4 mg zat besi per setengah cangkir. Selain murah, tahu dan tempe juga merupakan sumber protein nabati yang lengkap.<\/p>\n

7. Biji Labu<\/h3>\n

Biji labu atau pumpkin seeds<\/i> adalah camilan padat nutrisi. Selain zat besi, biji labu juga kaya akan magnesium dan zinc yang mendukung sistem imun tubuh.<\/p>\n

\n

Strategi Optimasi Penyerapan Zat Besi<\/h3>\n

Agar asupan zat besi tidak terbuang sia-sia, perhatikan aturan berikut:<\/p>\n