{"id":36852,"date":"2026-05-04T05:27:53","date_gmt":"2026-05-04T05:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/05\/04\/dapur-mbg-di-area-kampus-berpotensi-jadi-rujukan-nasional-pengembangan-gizi\/"},"modified":"2026-05-04T05:27:53","modified_gmt":"2026-05-04T05:27:53","slug":"dapur-mbg-di-area-kampus-berpotensi-jadi-rujukan-nasional-pengembangan-gizi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/05\/04\/dapur-mbg-di-area-kampus-berpotensi-jadi-rujukan-nasional-pengembangan-gizi\/","title":{"rendered":"Dapur MBG di Area Kampus Berpotensi Jadi Rujukan Nasional Pengembangan Gizi"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<figure class=\"main-img\">\n                                <img decoding=\"async\" class=\"zoomable\" src=\"https:\/\/asset.mediaindonesia.com\/news\/2026\/05\/04\/1777872279_93afdd9659997e94162f.png\" alt=\"Dapur MBG di Area Kampus Berpotensi Jadi Rujukan Nasional Pengembangan Gizi\"\/><figcaption>Pembagian makan bergizi gratis.(Dok. Antara)<\/figcaption><\/figure>\n<p>INISIATIF perguruan tinggi menghadirkan dapur Makan Bergizi Gratis (<a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/tag\/mbg\" title=\"MBG\">MBG<\/a>) di lingkungan kampus mendapat apresiasi dari Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI). Langkah ini dinilai sebagai terobosan penting dalam mengintegrasikan dunia akademik dengan implementasi program publik.<\/p>\n<p>Ketua Umum DPP APPMBGI, Abdul Rivai Ras, menyampaikan penghargaan terhadap Universitas Hasanuddin (<a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/tag\/unhas\" title=\"Unhas\">Unhas<\/a>) yang telah mendirikan dan mengoperasikan <a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/tag\/dapur-mbg\" title=\"dapur MBG\">dapur MBG<\/a> di area kampus.<\/p>\n<p class=\"related-news\"><strong>Baca juga :\u00a0<a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/humaniora\/886000\/jaga-keberlanjutan-limbah-dapur-mbg-disulap-jadi-2-hal-ini\" title=\"Jaga Keberlanjutan, Limbah Dapur MBG Disulap Jadi 2 Hal Ini\" target=\"_blank\">Jaga Keberlanjutan, Limbah Dapur MBG Disulap Jadi 2 Hal Ini<\/a><\/strong><\/p>\n<p>\u201cIni bukan sekadar dapur operasional. Ini adalah laboratorium hidup, tempat ilmu, riset, inovasi, dan praktik bertemu dalam satu ekosistem,\u201d ujar Abdul Rivai, Senin (4\/5).<\/p>\n<p>Dapur MBG Unhas diresmikan pada 28 April 2026 oleh Menteri Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi Brian Yuliarto bersama Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana, didampingi Rektor Unhas Prof. Jamaluddin Jompa. Fasilitas ini menjadi dapur MBG pertama di lingkungan perguruan tinggi di Indonesia.<\/p>\n<p>Dalam kunjungannya, Abdul Rivai didampingi Anggota Dewan Pakar APPMBGI Prof. Sukri Palutturi dan Ketua DPD I Sulawesi Selatan APPMBGI Sri Asri Wulandari Aksa Mahmud.<\/p>\n<p class=\"related-news\"><strong>Baca juga :\u00a0<a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/humaniora\/885227\/prabowo-subianto-tegaskan-program-makan-bergizi-gratis-jangkau-60-juta-orang\" title=\"Prabowo Subianto Tegaskan Program Makan Bergizi Gratis Jangkau 60 Juta Orang\" target=\"_blank\">Prabowo Subianto Tegaskan Program Makan Bergizi Gratis Jangkau 60 Juta Orang<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Ia menilai langkah Unhas sebagai bentuk nyata keterlibatan kampus dalam mendukung program prioritas nasional di bidang pemenuhan gizi masyarakat.<\/p>\n<p>Menurutnya, pendekatan tersebut mencerminkan model ideal pembangunan yang mampu menjembatani kesenjangan antara riset akademik dan praktik lapangan.<\/p>\n<p>\u201cSelama ini riset sering berhenti di meja akademik, sementara praktik berjalan tanpa dasar ilmiah yang kuat. Model ini memutus rantai tersebut\u2014apa yang diteliti langsung diuji, dan apa yang dijalankan bisa langsung diperbaiki secara ilmiah,\u201d jelasnya.<\/p>\n<p>Dapur MBG Unhas menjadi ruang integrasi antara pusat produksi pengetahuan dan implementasi, di mana mahasiswa, peneliti, dan praktisi berada dalam satu ekosistem yang saling terhubung.<\/p>\n<p>Melalui skema ini, proses perumusan konsep, pengujian, hingga evaluasi dapat dilakukan secara langsung dan berkelanjutan.<\/p>\n<p>\u201cKetika pusat pembelajaran berdampingan dengan pusat produksi, inovasi menjadi lebih cepat, adaptif, dan terukur. Ini yang mulai dibangun di Unhas,\u201d tambahnya.<\/p>\n<p>Lebih lanjut, Abdul Rivai menilai inisiatif ini memperkuat peran perguruan tinggi sebagai aktor pembangunan yang tidak hanya menghasilkan lulusan, tetapi juga solusi konkret bagi masyarakat.<\/p>\n<p>Dapur MBG Unhas yang dikembangkan sebagai\u00a0teaching factory\u00a0dinilai memiliki potensi menjadi pusat pengembangan standar dan model operasional yang dapat direplikasi secara nasional.<\/p>\n<p>\u201cJika program MBG ingin berhasil secara sistemik dan berkelanjutan, kita butuh model seperti ini. Bukan hanya memperbanyak dapur, tetapi memastikan setiap dapur memiliki basis keilmuan, standar mutu, dan sistem yang teruji,\u201d tegasnya.<\/p>\n<p>APPMBGI menyatakan siap mendorong kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah, dan pelaku usaha untuk membangun ekosistem MBG berbasis riset dan inovasi.<\/p>\n<p>Ia berharap model yang dikembangkan Unhas dapat menjadi rujukan nasional dalam pengembangan dapur MBG di berbagai daerah.<\/p>\n<p>\u201cIni contoh bagaimana kebijakan publik bertemu dengan keunggulan akademik. Ketika keduanya berjalan bersama, kita tidak hanya menjalankan program, tetapi membangun sistem yang kuat untuk masa depan,\u201d pungkasnya.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/humaniora\/886373\/dapur-mbg-di-area-kampus-berpotensi-jadi-rujukan-nasional-pengembangan-gizi\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pembagian makan bergizi gratis.(Dok. Antara) INISIATIF perguruan tinggi menghadirkan dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di lingkungan kampus mendapat apresiasi dari Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI). Langkah ini dinilai sebagai terobosan penting dalam mengintegrasikan dunia akademik dengan implementasi program publik. Ketua Umum DPP APPMBGI, Abdul Rivai Ras, menyampaikan penghargaan terhadap Universitas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-36852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}