{"id":108137,"date":"2026-09-23T23:19:42","date_gmt":"2026-09-23T16:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/09\/23\/5-sisa-makanan-ini-hanya-boleh-dipanaskan-sekali-untuk-hindari-keracunan\/"},"modified":"2026-09-23T23:19:42","modified_gmt":"2026-09-23T16:19:42","slug":"5-sisa-makanan-ini-hanya-boleh-dipanaskan-sekali-untuk-hindari-keracunan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/2026\/09\/23\/5-sisa-makanan-ini-hanya-boleh-dipanaskan-sekali-untuk-hindari-keracunan\/","title":{"rendered":"5 Sisa Makanan Ini hanya Boleh Dipanaskan Sekali untuk Hindari Keracunan"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<figure class=\"main-img\">\n                                <img decoding=\"async\" class=\"zoomable\" src=\"https:\/\/asset.mediaindonesia.com\/news\/2026\/09\/23\/1790180092_e42f706c3765f8b41ef5.png\" alt=\"5 Sisa Makanan Ini hanya Boleh Dipanaskan Sekali untuk Hindari Keracunan\"\/><figcaption>ilustrasi(Magnific)<\/figcaption><\/figure>\n<p>                                                                <!-- \/26225854,21835028929\/MediaIndonesia\/mediaindonesia.com\/300x250_3 --><\/p>\n<p>MENYIMPAN <a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/tag\/sisa-makanan\" title=\"Sisa Makanan\">sisa makanan<\/a> di dalam kulkas untuk dinikmati kembali keesokan harinya adalah kebiasaan praktis yang sering dilakukan banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa proses pemanasan ulang yang berulang kali dapat meningkatkan risiko <a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/tag\/keracunan\" title=\"keracunan\">keracunan<\/a> makanan secara drastis?<\/p>\n<p>Para ahli kesehatan menegaskan bahwa sisa makanan tidak serta-merta menjadi beracun hanya karena dipanaskan dua kali. Masalah utamanya terletak pada fluktuasi suhu dan durasi makanan berada di dalam kisaran suhu berbahaya, yang memicu pertumbuhan bakteri patogen seperti Bacillus cereus.<\/p>\n<p><!-- \/26225854,21835028929\/MediaIndonesia\/mediaindonesia.com\/300x250_3 --><\/p>\n<p>Agar tetap aman dikonsumsi, berikut adalah 5 jenis sisa makanan yang sangat dianjurkan untuk hanya dipanaskan satu kali saja:<\/p>\n<ol>&#13;<\/p>\n<li>Nasi dan Olahannya (Nasi Goreng, Risotto): Spora bakteri Bacillus cereus dapat bertahan dalam proses memasak awal dan berkembang biak dengan cepat jika nasi dibiarkan pada suhu ruang. Panaskan hanya porsi yang akan disantap dan hindari menghangatkan kembali sisa nasi yang sudah pernah dipanaskan.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Hidangan Pasta (Lasagna, Makaroni Keju): Teksturnya yang padat membuat panas dari microwave sering kali tidak merata, menyisakan titik-titik dingin tempat bakteri bertahan hidup. Sebaiknya ambil porsi secukupnya sebelum dipanaskan.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Kuah Daging (Gravy) dan Saus: Sering kali dibiarkan terlalu lama di meja makan saat bersantap. Kuah atau saus sisa harus dididihkan secara menyeluruh, dan hindari menghangatkan kembali satu wadah besar secara berulang.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Olahan Telur (Quiche, Frittata): Hidangan kaya protein dan keju ini sangat mudah basi dan rentan terhadap pemanasan yang tidak merata. Potong dan panaskan hanya bagian yang ingin langsung dimakan.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Masakan Daging Giling (Chili, Bakso, Bolognese): Campuran daging yang tebal dan padat memerlukan pengadukan merata saat dipanaskan hingga mencapai suhu minimal 165\u00b0F untuk memastikan bakteri benar-benar mati.<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ol>\n<h2>Tips Aman Menikmati Sisa Makanan<\/h2>\n<p>Untuk meminimalkan risiko keracunan, selalu simpan makanan ke dalam wadah dangkal di dalam kulkas dalam waktu maksimal dua jam setelah dimasak. Prinsip utamanya sederhana: ambil dan panaskan hanya porsi yang akan Anda habiskan saat itu juga, sehingga siklus pendinginan dan pemanasan berulang dapat dihindari.<\/p>\n<p>(Yahoohealth\/Studentrecipes\/P-4)<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/mediaindonesia.com\/kesehatan\/936882\/5-sisa-makanan-ini-hanya-boleh-dipanaskan-sekali-untuk-hindari-keracunan\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ilustrasi(Magnific) MENYIMPAN sisa makanan di dalam kulkas untuk dinikmati kembali keesokan harinya adalah kebiasaan praktis yang sering dilakukan banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa proses pemanasan ulang yang berulang kali dapat meningkatkan risiko keracunan makanan secara drastis? Para ahli kesehatan menegaskan bahwa sisa makanan tidak serta-merta menjadi beracun hanya karena dipanaskan dua kali. Masalah utamanya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":108138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-108137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108137"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108137\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/faktaberita.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}