RAGAM kuliner Asia terus menjadi inspirasi dalam pengembangan produk makanan, termasuk industri bakery yang memadukan cita rasa tradisional dengan teknik pembuatan modern. Perpaduan tersebut menghadirkan pilihan roti dan pastry dengan karakter rasa khas Asia, sekaligus menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda bagi konsumen.
Konsep ini turut dikembangkan Crystal Jade melalui kehadiran Crystal Jade Bakehouse, gerai bakery yang mengusung pendekatan Asian bakehouse. Gerai pertamanya di Indonesia mulai beroperasi pada 17 Oktober 2026 di kawasan BSD City.
Berbeda dari konsep restoran yang selama ini identik dengan Crystal Jade, Crystal Jade Bakehouse menghadirkan pengalaman kuliner dalam format bakery. Konsep tersebut menggabungkan karakter cita rasa Asia yang telah menjadi identitas Crystal Jade dengan teknik pembuatan roti dan pastry modern.
Head Marketing & Communication GF Culinary Group, Fredericka Gonggalang, menjelaskan bahwa pengembangan konsep tersebut merupakan upaya menghadirkan pengalaman kuliner Crystal Jade melalui format yang berbeda.
“Melalui Crystal Jade Bakehouse, kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner Crystal Jade dalam format yang berbeda. Kami memadukan cita rasa Asia yang sudah familiar dengan teknik pembuatan bakery modern, sehingga pelanggan dapat menikmati karakter khas Crystal Jade melalui beragam pilihan roti dan pastry,” ujar Fredericka dalam draf pernyataan yang disusun berdasarkan siaran pers.
Menurutnya, konsep Asian bakehouse yang diusung tidak hanya mengambil inspirasi dari Hong Kong dan kuliner Tiongkok yang selama ini melekat pada identitas Crystal Jade, tetapi juga mengeksplorasi kekayaan cita rasa dari berbagai wilayah Asia.
Pendekatan tersebut diterjemahkan melalui kreasi bakery yang memadukan rasa-rasa familiar dengan teknik pengolahan modern. Dengan demikian, produk yang dihadirkan tetap memiliki keterkaitan dengan identitas kuliner Crystal Jade, tetapi dikembangkan dalam format yang berbeda dari restoran.
“Crystal Jade Bakehouse tidak hanya terinspirasi dari Hong Kong dan akar kuliner Tiongkok yang selama ini menjadi identitas Crystal Jade, tetapi juga mengeksplorasi beragam cita rasa dari berbagai wilayah Asia. Konsep ini kami hadirkan dalam bentuk <i>bakery yang modern dan relevan dengan selera pelanggan masa kini,” jelas Fredericka dalam draf pernyataan tersebut.
Crystal Jade Bakehouse mengusung identitas An Asian Bakehouse by Crystal Jade dengan pendekatan yang merangkum pengalaman kuliner Asia melalui beragam kreasi roti dan pastry.
Kehadiran konsep ini sekaligus menjadi pengembangan bisnis Crystal Jade di luar format restoran yang selama ini dikenal melalui sajian Chinese cuisine.
Gerai pertamanya berlokasi di Enchanté Business Park G-02–G-05, Jalan Bumi Botanika, Lengkong Kulon, BSD City, Banten. Pembukaan gerai tersebut menjadi langkah awal pengenalan Crystal Jade Bakehouse kepada konsumen Indonesia.
Di Indonesia, Crystal Jade berada di bawah pengelolaan GF Culinary Group, perusahaan kuliner yang memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun dalam mengelola dan mengembangkan bisnis makanan dan minuman, termasuk merek waralaba internasional.
Fredericka mengatakan pembukaan gerai pertama di BSD menjadi bagian dari upaya memperkenalkan konsep bakery yang membawa karakter kuliner Asia dalam format lebih modern.
“Pembukaan gerai pertama di BSD menjadi langkah awal kami memperkenalkan konsep Asian bakehouse kepada masyarakat Indonesia. Kami berharap kehadiran Crystal Jade Bakehouse dapat memberikan pilihan pengalaman kuliner yang berbeda, dengan tetap mempertahankan karakter rasa dan standar kualitas yang menjadi bagian dari perjalanan Crystal Jade,” katanya dalam draf pernyataan.
Melalui konsep tersebut, Crystal Jade Bakehouse berupaya menghadirkan alternatif pengalaman kuliner bagi konsumen yang ingin menikmati beragam kreasi bakery dengan sentuhan cita rasa Asia.
Informasi mengenai pilihan produk dan pengembangan gerai akan diumumkan secara bertahap melalui kanal komunikasi resmi Crystal Jade Bakehouse. (E-1)